Loading...Ste onkologickým pacientom? Dávajte si pozor na stravu
Nachádzate sa tu:
Vitamíny E, K a provitamín A v repkovom oleji
Vitamíny sú organické chemické zlúčeniny, ktoré organizmus nedokáže sám syntetizovať. Sú však nevyhnutné na správne fungovanie organizmu, preto ich musíme získavať v potrave. Tie, o ktorých budeme hovoriť v tomto článku, čiže vitamín E, K a provitamín A, nájdete okrem iného v repkovom oleji. Pozrime sa na ne bližšie.
Niektoré vitamíny, vrátane už spomenutých E, K a provitamínu A, sú rozpustné v tukoch, ktoré, ako vieme, nepredstavujú iba zdroj energie, ale sú aj nositeľmi týchto vitamínov. Preto napríklad pri príprave šalátu nesmieme zabudnúť pokvapkať ho trochou (povedzme 2 lyžicami) rastlinného oleja. V porovnaní s inými populárnymi rastlinnými olejmi má práve repkový olej veľmi priaznivé, vedecky preukázané, zloženie mastných kyselín.
Vitamín E ako ochranca
Vitamín E prispieva k ochrane buniek pred oxidačným stresom. Je preto známy ako skvelý antioxidant. Keďže pomáha chrániť DNA, bielkoviny a lipidy pred poškodením, môže prispievať k spomaľovaniu procesu starnutia buniek a tkanív, a preto po ňom tak rád siaha kozmetický priemysel.
Vitamín K pre zdravé kosti
Aj vitamín K patrí medzi vitamíny rozpustné v tukoch. Vitamín K prispieva k správnej zrážanlivosti krvi a taktiež k udržaniu zdravých kostí.
Užitočný provitamín A
Provitamín A, známy aj ako betakarotén, je látka, ktorá síce sama nie je vitamínom, ale ľudský organizmus je schopný jej metabolickou premenou získať aktívny vitamín A.
Repkový olej je zdrojom vitamínu E, K i provitamínu A, a aj preto by nemal chýbať vo vašej kuchyni.
Čítaj tiež
