V poslednej dobe veľmi často počúvame o potrebe prijímať „dobré“ tuky, teda najmä esenciálne nenasýtené mastné kyseliny zo skupiny omega-3, patriace k nedostatočne zastúpeným v našej strave. Pritom je to také jednoduché. Stačí do svojej stravy zaradiť…
Prečítať podrobnostiČo by boli Vianoce bez tradičných sviatočných dobrôt? Hoci sa jednotlivé zvyklosti v mnohých krajinách líšia, jedno majú všetky spoločné – hlavné jedlá sú ťažšie, vyžadujú si vyberané ingrediencie a trpezlivosť počas ich prípravy. Ako podávať sviatočné…
Prečítať podrobnostiPamätáte si, kedy ste prvýkrát ochutnali repkový olej? To si už veru nepamätám, bolo to veľmi dávno. Z detstva si však spomínam, že mama a starká používali repkový olej. Pamätám si, že sme v kuchyni používali aj…
Prečítať podrobnostiJeseň je obdobie, kedy veľa zavárame, fermentujeme či nakladáme. Syry, zeleninu alebo ovocie. Tí šikovnejší tak urobili už v lete a teraz už môžu pokojne využívať svoje poctivo pripravené zásoby. Ale ak sa na prípravu domácich dobrôt…
Prečítať podrobnostiNa Slovensku sa jeseň už po desaťročia spája s kačacími či husacími hodmi. Uchovávanie tradície husacích hodov bolo dokonca pred 10 rokmi ocenené Európskou komisiou ako najlepší projekt v rámci malého a stredného podnikania (toto ocenenie dostala jedna…
Prečítať podrobnosti
