Omega-3, steroly, vitamín E – prečo sú dobré pre naše telo?

V tlači, rozhlase, televízii – všade sa o nich veľa hovorí. Ale vieme o nich naozaj dosť? Prečo potrebujeme omega – 3 ? Prečo konzumovať potraviny bohaté na rastlinné steroly a vitamíny K a E? Ľudské telo je zložitý stroj, ale budeme sa snažiť vysvetliť, prečo sú tieto látky potrebné. Tu sú najdôležitejšie informácie v “ kocke“.

Mozog

Kyselina DHA ( ALA je jej prekurzorom ) hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní normálnej funkcie mozgu a zraku ( priaznivý účinok už pri spotrebe 250 mg DHA denne ). Okrem toho sú kyseliny ALA ( Omega – 3 ) a LA ( Omega – 6 ) potrebné pre normálny rast a vývoj detí ( blahodárne účinky už pri spotrebe r 2 g espektíve 10 g za deň ).

Pokožka

Možno viete, možno nie – koža je najväčší orgán nášho tela a starostlivosť o ňu často krát podceňujeme. Mali by sme o ňu dbať tak zvnútra, ako i zvonku. Repkový olej je bohatým zdrojom vitamínu E, ktorý pomáha chrániť bunky pred oxidačným stresom.

Srdce

Viete čo sú rastlinné steroly? Nie? Tak vedzte, že sú vášmu organizmu veľmi prospešné. Ukázalo sa, že rastlinné sterolové estery znižujú cholesterol v krvi (pozitívne účinky už pri spotrebe 0,8 g/deň). Vysoký cholesterol je rizikový faktor vzniku koronárnej choroby srdca. Je zaujímavé, že repkový olej v obsahu sterolov predčí nielen olivový olej. V tomto ohľade je na tom lepšie aj ako populárny slnečnicový olej.[1]

Obehový systém

Tak ako o srdce, treba sa starať aj o svoje cievy. Početné štúdie, vrátane slávneho projektu v Severnej Karélii preukázali , že nahradenie spotreby nasýtených tukov v strave nenasýtenými tukmi prispieva k udržaniu normálnej hladiny cholesterolu v krvi[2].

Kosti

Vitamín K prispieva k udržaniu pevných kosté. Deti kvôli rýchlemu rastu potrebujú omnoho vyšší príjem vitamin K, než dospelí. Výsledky radu štúdií však napriek tomu naznačujú veľký nedostatok vitamínu K v strave detí[3].

Je na vás, aké potraviny zvolíte pri dopĺňaní dôležitých živín do svojho tela, repkový olej je však nepochybne dobrá voľba. Je bohatým zdrojom už spomínaných rastlinných sterolov. Je taktiež bohatým zdrojom vitamínov E i K a obsahuje až 10 krát viac Omega-3 mastných kyselín, než populárnejší olivový olej, ktoré sú zároveň v ideálnom pomere k Omega-6 mastným kyselinám, teda 2:1[4].

[1] J. Krzymański, Repkový olej – nová surovina, nová pravda, PSPO, Varšava 2009

[2] Puska P., The North Karelia Project: 30 years successfully preventing chronic diseases [v:]Diabetes Voice, maj 2008, vol. 53, s. 26

[3] Kalkwarf HJ, Khoury JC, Bean J, Elliot JG, Vitamin K, bone turnover and bone mass in girls

[4] J. Krzymański, Repkový olej – nová surovina, nová pravda, PSPO, 2009.

11 júla 2016