Slnečnicový olej patrí medzi dobre známe tuky medzi spotrebiteľmi. Podľa údajov GUS z roku 2012 tento olej z hľadiska popularity zaujal v Poľku druhé miesto, pričom predstavoval viac ako 6% konzumovaných rastlinných olejov a poskytuje priestor repkovému oleju (približne…
Prečítať podrobnostiKtorý olej si vybrať? Nie je olej ako olej. Na policiach v obchodoch môžeme nájsť širokú škálu značiek a druhov rastlinných olejov a niekedy môžeme mať pochybnosti, ktorý z nich je ten najideálnejší pre naše potreby. Je nevyhnutné dôkladne…
Prečítať podrobnostiS repkovým olejom sa u nás spája množstvo mýtov, ktoré častokrát zatieňujú jeho nesporné výhody a prospešnosť pre naše zdravie. Poďme sa na tieto mýty teda pozrieť bližšie. Nepríjemná chuť a zápach História pestovania repky olejnej siaha až…
Prečítať podrobnostiRepkový olej Slnečnicový olej Olivový olej Ľanový olej Mono- a polynenasýtené mastné kyseliny olejová 62 % 18 % 75 % 23 % linolová (omega-6) 20 % 68 % 9 % 16 % alfa-linolénová (omega-3) 10…
Prečítať podrobnostiVedeli ste, že repkový olej býva nazývaný aj „olivový olej severu“? Je to vďaka tomu, že jeho zloženie je veľmi podobné zloženiu olivového oleja. Názov „olivový olej severu“ pochádza práve z toho, že repkový olej…
Prečítať podrobnostiRepkový olej má množstvo výhod, ktoré si bežný konzument nemusí uvedomovať. Jednou z tých najpodstatnejších je, že obsahuje esenciálne nenasýtené mastné kyseliny Omega – 3. V našom regióne sú tieto kyseliny v strave nedostatočne zastúpené. Podľa zásad…
Prečítať podrobnostiRepka olejná je jednou z najrozšírenejších plodín v strednej Európe. Rozsiahle lány repky hojne zdobia aj slovenské polia. O histórii pestovania repky olejnej a jeho vývoji od čias staroveku až po dnešok sme sa porozprávali s odborníkom z chemicko-potravinárskej oblasti,…
Prečítať podrobnosti
