Zamilujte si repkový olej!Zamilujte si repkový olej!
Zamilujte si repkový olej!
Zamilujte si repkový olej!

Hľadať
 
  • O repkovom oleji
  • Zdravie a krása
  • Recepty
  • Naši experti
  • Slovník
  • Odborné informácie
  • O Kampani
Menu späť  
20 apríla 2016Nechajte odkaz
Nachádzate sa tu:
  1. Hlavná stránka
  2. Recepty
  3. Chutný a zdravý šalátový bar

Chutný a zdravý šalátový bar

Všetci sme veľmi dlho čakali na jar. Naša pokožka túži po slnku a nášmu jedálničku chýba čerstvá zelenina a ovocie. Konečne prišla, nastolila svoje pravidlá, urobila revolúciu v našich skriniach a … zovšednela. Jar je obdobie, keď už myslíme na leto a zhadzujeme zbytočné kilogramy, aby sme dobre vyzerali na pláži. Ceníme si to, čo máme? Skutočne sme využili všetky výhody milostivo vládnucej Pani jari? Nech si každá z vás rýchlo spytuje svedomie a odpovie na otázku, koľkokrát denne konzumuje zeleninu. Ak len zriedka, tak okamžite ňou obohaťte svoje menu v čo najväčšom množstve, a to najmä tou sezónnou. Bežte do predajne zeleniny, dnes bude na obed šalát!

Šalát, ktorý ponúkame je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu. Nájdete v ňom jarnú zeleninu, trochu semien kvôli rozmanitosti, mliečne výrobky a prírodný dresing na báze oleja – čiže z každého rožku trošku, ako v každej správne vyváženej strave. Do pozornosti dávame najmä poslednú ingredienciu. Repkový olej je dokonalým doplnkom do mnohých jedál, hlavne do tých zeleninových. Zelenina obsahuje vitamíny, ktoré sú väčšinou rozpustné v tukoch (ako napríklad E). Ak ste doteraz olej používali len na vyprážanie, tak by ste mali vedieť, že sa dokonale osvedčil aj v studenej kuchyni, napríklad na namáčanie pečiva alebo do šalátov. Rafinovaný repkový olej je bez chuti a vône, preto je dobrým základom do šalátových dresingov, keďže nemení chuť zeleniny, dokonca ju zvýrazní. Vďaka dobrej konzistencii ho môžete dôkladne vymiešať – neklesne na dno misky, ale rovnomerne obalí všetky ingrediencie a vylepší ich farbu, čím sa odlišuje od iných olejov. No a dobre sa prepojí s koreninami. Vyskúšajte samé.

Recept na zeleno-červený jarný šalát

Ingrediencie (pre 3-4 osoby):

  • zmes šalátov (napr. malá hlávka ľadového šalátu, ½ hlávkového, 2 hrste rukoly)
  • 200 g syra balkánskeho typu
  • 4-5 zrelých paradajok
  • 1 šalátová uhorka
  • 1,5 zväzku reďkoviek
  • 1 červená paprika
  • 100 g sušených paradajok (scedené z nálevu)
  • za hrsť na sucho pražených slnečnicových semienok
  • ¾ pohára repkového oleja
  • 4 veľké strúčiky cesnaku
  • 1 čajová lyžička vínneho octu
  • 1 čajová lyžička horčice
  • soľ, čierne korenie, mletá paprika, oregano

Príprava:

Šalát potrháme na malé kúsočky a dáme do väčšej misky. Pridáme najemno rozdrvený balkánsky syr a zmiešame. Potom pridáme na mesiačiky nakrájané paradajky, plátky uhorky a reďkovky, na drobno nasekané sušené paradajky, papriku a pripravíme si dresing. Repkový olej vymiešame s horčicou a octom, potom pridáme pretlačený cesnak a koreniny. Všetko dôkladne premiešame. Pred servírovaním polejeme dresingom a posypeme slnečnicovými semienkami.

Naše rady:

  • Balkánsky syr môžete nahradiť syrom feta. Ktorýkoľvek použijete, buďte opatrný s množstvom soli – oba syry sú samé o sebe slané a prirodzene zvyšujú slanosť šalátu;
  • Pripravte dresing v domácom shakeri: nalejte repkový olej do zaváraninového pohára, potom pridajte ostatné ingrediencie. Zatvorte zaváraninový pohár a intenzívne s ním traste, kým sa jednotlivé prísady nespoja.

Dobrú chuť!

20 apríla 2016

Zdieľaj

Zdieľaj

Chutný a zdravý šalátový bar

FacebookGoogle+Twitter
Nie podoba mi sięSłabeŚrednieMoże byćŚwietne! (Hodnotenie)
Loading...
Čítaj tiež
Užite si hranolky po novom. Bez tradičných zemiakov a s repkovým olejom
13 júla 2018
Pripravte si dobré pesto. Skombinujte medvedí cesnak s repkovým olejom
30 apríla 2018
Trendy raňajky? Skombinujte pohánku, ovos, quinou a repkový olej!
31 marca 2018
Interview s blogerkou LaPetit: Na repkovom oleji mi najviac vyhovuje jeho neutrálna chuť
30 marca 2018
Prospešná majonéza? S repkovým olejom žiaden problém
29 marca 2018
Tradičné pochúťky na repkovom oleji
28 februára 2018
Najnovšie články:
  • Novinári aj blogeri používajú repkový olej
    13 júla 2018
  • Stravovacie problémy Slovákov
    13 júla 2018
  • Význam repkového oleja v dodržiavaní zdravého životného štýlu
    29 júna 2018
  • Ste onkologickým pacientom? Dávajte si pozor na stravu
    29 júna 2018
  • Jedzte správne tuky. Tuky sú stavebnými zložkami našich buniek
    31 mája 2018
  • Relaxujte s repkovým olejom
    28 mája 2018
O kampani
Zistite viac>>
Odborné
informácie
Zistite viac>>
Ekniha receptov
Zistite viac>>
Pre médiá
Zistite viac>>
Slovník
Zistite viac>>
Zamilujte si repkový olej!
  • Hlavná strana
  • O repkovom oleji
  • Zdravie a krása
  • Recepty
  • O kampani
  • Pre médiá
  • Slovník
  • Kontakt
Dolné menu
enjoy