Pamätáte si, kedy ste prvýkrát ochutnali repkový olej? To si už veru nepamätám, bolo to veľmi dávno. Z detstva si však spomínam, že mama a starká používali repkový olej. Pamätám si, že sme v kuchyni používali aj…
Nechajte odkazO repkovom olejiVykonané:Peter BarnasObdobie zimy je okrem krátkych dní a chladných nocí charakteristické aj tým, že konzumujeme sýtejšie jedlá s vyšším obsahom tuku. Práve preto by sme sa mali lepšie pozrieť na to, aké druhy tukov sa na našom tanieri…
Nechajte odkazPre médiáVykonané:Peter BarnasJeseň je obdobie, kedy veľa zavárame, fermentujeme či nakladáme. Syry, zeleninu alebo ovocie. Tí šikovnejší tak urobili už v lete a teraz už môžu pokojne využívať svoje poctivo pripravené zásoby. Ale ak sa na prípravu domácich dobrôt…
Nechajte odkazReceptyVykonané:Peter BarnasNa Slovensku sa jeseň už po desaťročia spája s kačacími či husacími hodmi. Uchovávanie tradície husacích hodov bolo dokonca pred 10 rokmi ocenené Európskou komisiou ako najlepší projekt v rámci malého a stredného podnikania (toto ocenenie dostala jedna…
Nechajte odkazReceptyVykonané:Peter BarnasDozvedieť sa viac o esenciálnych mastných kyselinách znamená porozumieť základom správnej výživy. Sú totiž najcennejšou skupinou mastných kyselín. Napr. kyselina ALA pomáha (pri konzumácii 2 g denne) udržiavať správnu hladinu cholesterolu v krvi. Organizmus si ich nedokáže…
Nechajte odkazPre médiáVykonané:Peter BarnasRozhovor so Štefanom Schmidtom, odborníkom na výživu, riaditeľom Ústavu potravinárstva a výživy. Patríte medzi fanúšikov repkového oleja, čím si vás získal? Pri kúpe uprednostňujem repkový olej pre jeho kvalitu. Slušne znáša i väčšie teploty – bod zadymenia…
Nechajte odkazO repkovom olejiVykonané:Peter BarnasAké zložky by nemali určite chýbať v strave školopovinných detí? Deti vykročili do školských lavíc odvážnym krokom. Nový školský rok predstavuje veľkú zmenu pre celú rodinu – mení sa nielen životný rytmus, ale aj spôsob…
Nechajte odkazPre médiáVykonané:Peter BarnasV Nemecku je repkový olej číslo 1[1]. V niektorých krajinách však stále nie je spotrebiteľmi dostatočne docenený, aj keď má mnoho výhod. Čím to je, že si za hranicami u našich nemeckých susedov získal…
Nechajte odkazO repkovom olejiVykonané:Peter BarnasKeď pestrofarebné lístie začne zdobiť chodníky a trávniky pod stromami, v záhradkách preberá kráľovské žezlo tekvica. Premeňte ju v kuchyni s repkovým olejom na atraktívne pokrmy plné chuti. Tekvica sa považuje za dar jesene. Jej pozitívne vlastnosti poznali…
Nechajte odkazReceptyVykonané:Peter BarnasRepka olejná (Brassica napus) je kapustovitá rastlina (Brassicaceae). Pestuje sa svoje olejnaté semená využívané najmä na výrobu olejov. Repka sa pestuje v dvoch formách – ako ozimná a jarná, pričom v našich podmienkach sa takmer…
Nechajte odkazO repkovom olejiVykonané:Peter Barnas
