Zamilujte si repkový olej!Zamilujte si repkový olej!
Zamilujte si repkový olej!
Zamilujte si repkový olej!

Hľadať
 
  • O repkovom oleji
  • Zdravie a krása
  • Recepty
  • Naši experti
  • Slovník
  • Odborné informácie
  • O Kampani
Menu späť  
10 marca 2016Nechajte odkaz
Nachádzate sa tu:
  1. Hlavná stránka
  2. Zdravie a krása
  3. Ako bojovať proti cholesterolu

Ako bojovať proti cholesterolu

Odborníci už celé roky varujú pred škodlivým vplyvom cholesterolu na cievnu sústavu a bijú na poplach, pretože množstvo dospelých mužov a žien má problém s jeho prílišnou koncentráciou v krvi[1]. Je však dobré, že sa o tomto probléme veľa hovorí – cholesterol je jednou z hlavných príčin srdcových chorôb. Čo to ale cholesterol v skutočnosti je a akým spôsobom ovplyvňuje naše zdravie? Ako sa môžeme pred ním chrániť? A napokon, ako táto téma súvisí s repkovým olejom? Odpovede na všetky tieto otázky nájdete nižšie.

Dobrý a zlý cholesterol

Cholesterol je látka vyskytujúca sa prirodzene v každom živočíšnom organizme. Je to dôležitá tuková zlúčenina, ktorá je súčasťou buniek, ba čo viac, je nevyhnutná pre ich správne fungovanie[2]. Je dôležité, že jeho príliš vysoká koncentrácia je nebezpečná: usadzuje sa na stenách tepien a spôsobuje vznik arteriosklerózy. Rozlišujeme dva druhy cholesterolu, hovorovo nazývané sú „dobrý“ (HDL cholesterol) a „zlý“ (LDL cholesterol)[3]. Práve tento LDL cholesterol je najnebezpečnejší pre naše zdravie. Aby prietok krvi v cievach ostal nenarušený, je potrebné jeho hladinu udržiavať na hodnote nižšej ako 100mg/dl (2,5mmol/l) pri aplikácií preventívnych opatrní[4].

Ako sa môžeme pred ním chrániť?

Udržiavanie správnej hladiny cholesterolu v krvi nie je veľkou výzvou, a nevyžaduje si ani drastické časové alebo finančné náklady. Správna prevencia pred cholesterolom zahŕňa 3 základné oblasti: prehliadky, spôsob života a strava[5]. Kontrole hladiny cholesterolu v krvi, ktorá sa vykonáva počas bežných prehliadok by si mali podrobiť nielen osoby, ktoré už trpia na choroby srdca, ale aj ľudia, ktorí sú v rizikovej skupine. Lepšie je chorobe predchádzať, než ju liečiť. Výborným „pomocníkom“ pri prevencii môže byť prechádzka, gymnastika, akýkoľvek, dokonca len malý, ale pravidelný fyzický výkon. No a samozrejme strava. Na otázku, ako by mala vyzerať zdravá strava, mnohí z vás odpovedia, že by mala obsahovať ovocie, zeleninu, celozrnné výrobky a naopak, nemala by obsahovať žiadne tuky[6]. Takáto predstava však nie je celkom pravdivá, pretože zdravá strava by mala obsahovať zo všetkého niečo, teda aj tuky. Tie by však mali byť starostlivo vybrané[7].

S tukmi je to podobné, ako s cholesterolom: môžeme ich rozdeliť na dobré a zlé. Tie prvé, nazývané nasýtené, sú veľkou hrozbou pre cievny systém[8] a preto by sme sa mali vyhýbať výrobkom, ktoré ich obsahujú. Nenasýtené tuky prospešné pre zdravie sa okrem iného vyskytujú v rybách a rastlinných olejoch, tiež v repkovom oleji v podobe esenciálnych nenasýtených mastných kyselín a pomáhajú udržať cholesterol v krvi na správnej hladine – napríklad kyselina linolová (LA, zo skupiny Omega-6, pozitívne výsledky sa dosahujú v prípade príjmu 10 g LA denne) a α-linolová (ALA, zo skupiny Omega-3, pozitívne výsledky sa dosahujú v prípade príjmu 2 g ALA denne)[9].

Cholesterol a repkový olej                                       

Podľa kardiológov by mali rastlinné oleje predstavovať výraznú zložku stravy pri prevencii chorôb cievnej sústavy[10]. Obzvlášť tak repkový olej, ktorý spĺňa všetky požiadavky týkajúce sa jedlých tukov stanovené vedou o výžive[11]. Tento olej má jedno z najprospešnejších zložení mastných kyselín spomedzi svojich rastlinných konkurentov, a to vďaka bohatému obsahu Omega-3 (repkový olej ich obsahuje od 10 do 13%, čiže až približne 10-krát viac ako olivový olej!)[12] a tiež vďaka jeho ideálnemu pomeru k Omega-6 (1:2)[13]. To znamená, že v repkovom oleji sa nachádza dva-krát viac Omega-6 ako Omega-3 mastných kyselín. Repkový olej sa oplatí zaviesť do nízkocholesterolovej diéty aj z ďalšieho dôvodu – obsahuje rastlinné steroly. Fitosteroly (pri dennej dávke na úrovni 0,8 g) pomáhajú udržať hladinu cholesterolu na správnej hladine. V prírode sa v najväčšom množstve práve vystupujú v bunkách olejnatých rastlín, teda aj v repke. Preto je jeho obsah v repkovom oleji až 12 mg na 1 gram[14].

 

[1] http://www.webnoviny.sk/zdravie/clanok/1000447-vysoky-cholesterol-maju-mnohi-slovaci/

[2] S.D. Muller, K. Raschke, Cholesterol pod kontrolou, Wyd. Lekarskie PZWL, Varšava 2011

[3] Tiež

[4] Tiež

[5] A. Mamcarz, M. Wernicki, Vysoký krvný tlak. Ako ho úspešne liečiť, Medical Education, Varšava 2014.

[6] Tiež

[7] Prof. dr hab. J. Krzymański, Repkový olej – nová surovina, nová pravda, PSPO, Varšava 2009.; A. Mamcarz, M. Wernicki,Vysoký krvný tlak. Ako ho úspešne liečiť, Medical Education, Varšava 2014

[8] http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1461

[9] Prof. dr hab. J. Krzymański, Repkový olej – nová surovina, nová pravda, PSPO, Varšava 2009

[10] A. Mamcarz, M. Wernicki,Vysoký krvný tlak. Ako ho úspešne liečiť, Medical Education, Varšava 2014

[11] Prof. dr hab. J. Krzymański, Repkový olej – nová surovina, nová pravda, PSPO, Varšava 2009

[12] Tiež

[13] Tiež

[14] Prof. dr hab. J. Krzymański, Repkový olej – nová surovina, nová pravda, PSPO, Varšava 2009

10 marca 2016

Zdieľaj

Zdieľaj

Ako bojovať proti cholesterolu

FacebookGoogle+Twitter
Nie podoba mi sięSłabeŚrednieMoże byćŚwietne! (Hodnotenie)
Loading...
Čítaj tiež
Ste onkologickým pacientom? Dávajte si pozor na stravu
29 júna 2018
Jedzte správne tuky. Tuky sú stavebnými zložkami našich buniek
31 mája 2018
Relaxujte s repkovým olejom
28 mája 2018
Foodblogerka ReBarbora o repkovom oleji: Ako vegánka ho mám veľmi rada
28 mája 2018
Tuky počas tehotenstva
30 apríla 2018
Pripravte si dobré pesto. Skombinujte medvedí cesnak s repkovým olejom
30 apríla 2018
Najnovšie články:
  • Novinári aj blogeri používajú repkový olej
    13 júla 2018
  • Stravovacie problémy Slovákov
    13 júla 2018
  • Užite si hranolky po novom. Bez tradičných zemiakov a s repkovým olejom
    13 júla 2018
  • Význam repkového oleja v dodržiavaní zdravého životného štýlu
    29 júna 2018
  • Interview s Miriam Kalisovou: Nebojme sa olejov v kuchyni
    27 apríla 2018
  • Trendy raňajky? Skombinujte pohánku, ovos, quinou a repkový olej!
    31 marca 2018
O kampani
Zistite viac>>
Odborné
informácie
Zistite viac>>
Ekniha receptov
Zistite viac>>
Pre médiá
Zistite viac>>
Slovník
Zistite viac>>
Zamilujte si repkový olej!
  • Hlavná strana
  • O repkovom oleji
  • Zdravie a krása
  • Recepty
  • O kampani
  • Pre médiá
  • Slovník
  • Kontakt
Dolné menu
enjoy